viernes, 27 de mayo de 2011

Cupcakes Piña colada

Buenas¡¡¡¡ Llevo mucho tiempo ausente, entre que empece a trabajar (bienn!!!) y que el ordenador se me volvio loco....:S:S:S Pero ya estoy de vuelta y con las pilas cargadas!!Para celebrar mi regreso les traigo unos cupcakes de piña colada la verdad que estaban deliciososs..............RIQUISIMOOSS!!!


Ahí van los ingredientes:

4 rodajas de piña en su jugo (cortadita en daditos)
250g de harina
50g de coco rallado
1 huevo
125g de azúcar
125g de azucar
200ml de leche
Un chorrito del jugo de la piña.

Vamos allá¡¡

Para  empezar, mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una textura como pasta de dientes.Por otro lado ponemos en un bol los ingredientes secos, mezclando sin muchos movimientos para no darle demasiado aire a la masa. En un vaso ponemos la leche con el chorrito de jugo de pña y removemos, para finalizar aponemos los trozos de la piña.


Vertemos la mezcla en los moldes de muffin y horneamos durante 20-25 minutos a 180 ª, siempre vigilando que casa horno es un mundo!!!

Para el Frosting:
250 g Queso fresco
125 g de azucar glass.
100 ml de piña colada
2 cucharadas de coco rallado

Nada más sencillos que mezclarlo todo hasta que adquiera la consistencia que deseamos!!!

PORBADLOSSSSS, estan deliciosoosss......SUPERRRR RICOSSSS!!!: )




10 comentarios:

  1. La piña coladaaaaa!!!!!, me apunto, me apunto!!! qué ricos!! tienen una pinta deliciosa. Besicos y buen finde!!!

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  2. ME ENCANTA LA PIÑA COLADA JIJI ME GUSTAN TUS DULCESITOS BESOS LINDA

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  3. PIÑA COLADA!!! Seguro que están buenísimos!!! Habrá que probarla!!
    besos

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  4. Diossss ya me tienes enganchada a tu blog, estos frosting están de muerte, los haré para rellenar mis tartitas.... qué pinta nena. Un besazo y gracias por compartir tu aficción con nosotras. Muuaaaaakkkkssss.

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  5. Wooow de piña colada, que rico sobre todo para ahora con este calor, tengo que probar esta receta, cuando la haga te contaré!! deben estar para empezar y no parar!!ah gracias por pasarte por mi blog!!:) besines

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  6. mmm riquísimos para este epoca del año!!!

    Besitos

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  7. Hola Mel,que Ricooo!!!,me encanta,y que bueno para tomar en verano.
    Yo también estoy empezando en este mundo bloguero donde hay gente maravillosa que te ayuda.
    Me quedo en tu blog de seguidora,me gusta lo que haces.
    Un besazo

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  8. Que buena pinta, tengo ganas de hacer algo de piña y coco, ya te contaré si me animo con tu receta :)

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  9. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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    Atentamente,

    Vincent

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  10. Que buena pinta tiene! Apunto la recete para hacerla cuando vengan visitas ^^

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